VEGAN MUNAVÕI



Eestlane ja tema munavõi - ei saa need lahku olla. Munavõid olen ma igatsenud kaua, aga pole osanud ka varem otsast peale hakata ning veganiseerida. Vegangruppides on aga õnneks vihjeid olnud, kuidas ka veganid saaksid seda klassikalist rooga järele teha. Muna asendaja saab selles retseptis olla ei miski muu kui tofu. Ligemale aasta olen ma ikka aeg-ajalt munavõid omale teinud ja seekord jagan, mis on kujunenud minu põhiretseptiks.

Muide, pakkusin seda ka oma õele kord. Ta ei uskunud, et selles retseptis pole grammigi muna. Lõhnab nagu muna, maitseb nagu muna aga vot siis sulle kooki moosiga!

Valmistamisaeg: 5 min

Kogus: 300g

Vahendid:

250 g pehmet või kõvat tofut
5 kuhjaga supilusikatäit taimset majoneesi
2 tl kurkumit
1 tl musta soola
maitse järgi hakitud tilli või peterselli (mina panen suure kuhjaga)
maitse järgi soola, musta pipart

Meetod:

Kõva tofu puhul tambi see kahvliga lahti. Sega kokku kõik koostisosad, maitsesta. Ja ongi valmis! Minu lemmik leib munavõi söömiseks on Muhu Pagarite seemneleib. Vahetevahel raputan ma võileibadele peale ka soolalaaste. 

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused